Marco d'Oggiono prosciutti: sabato 8 novembre prima lezione di cucina
Lo chef Federico Veronesi ha preparato, per i molti appassionati presenti, la "Tartare di Carpaccio Celtico" e il Riso selezione carnaroli mantecato alla zucca. Hanno partecipato alla "lezione" anche gli chef Luigi Gandola e Claudio Prandi.
Un ottimo successo di partecipazione ha ottenuto la prima lezione di cucina svoltasi sabato 8 novembre persso i laboratori del prosciuttificio Marco d'Oggiono in via lazzaretto 29 ad Oggiono.
Docente d'eccezione lo chef Federico Veronesi ha preparato, per gli appassionati presenti, la "Tartare di Carpaccio Celtico" e il Riso selezione carnaroli mantecato alla zucca.
Durante la mattinata le persone presenti hanno rivolto domande e ricevuto suggerimenti dallo chef per eseguire al meglio le ricette. Ci sono state anche informazioni di tipo nutrizionistico sugli ingredienti utilizzati, ad esempio il formaggio o il riso, nella preparazione dei piatti.
Hanno partecipato con curiosità e attenzione alla "lezione" anche due apprezzati chef del nostro territorio come Luigi Gandola e Claudio Prandi.
Alla fine dello "show" i titolari dell'azienda brianzola, insieme a tutti i partecipanti, hanno espresso la loro soddisfazione per l'ottimo svolgimento di questa prima lezione di cucina.
