Amatriciana Solidale a Lecco
La solidarietà dei lecchesi per i terremotati del Centro Italia non ha fine: domenica 2 ottobre un nuovo appuntamento, che permetterà di raccogliere fondi per le popolazioni colpite.
In particolare, i cuochi di Confcommercio cucineranno un gustoso piatto di "amatriciana solidale" in piazza Garibaldi, dalle ore 12 alle ore 20.
«Questa idea è venuta all'amico Alessandro Gritti del Ristorante Grano Zero che ci ha contattato per organizzare insieme questa iniziativa benefica: il Comune di Lecco ha dato subito la sua disponibilità, aiutandoci ad avere tutte le autorizzazioni necessarie – spiega il presidente dell'Associazione Cuochi della Provincia di Lecco – Noi ce la metteremo tutta per fare del nostro meglio e per preparare quante più porzioni possibili: l'obiettivo è di arrivare a 5000-6000 piatti di amatriciana».
I numeri sono significativi: per preparare l'amatriciana solidale serviranno 180 chili di pomodoro, 270 chilogrammi pasta, 90 chili di guanciale. «Voglio ringraziare tutti gli sponsor che si sono dimostrati generosi e umili, fornendoci gratuitamente le materie prime, tutti quelli che ci hanno dato una mano finora e quelli che lo faranno domenica. Ci auguriamo una grande affluenza: noi siamo carichi! Siamo pronti a preparare 5000-6000 piatti… ma speriamo ci mettano in difficoltà! Vorrebbe dire che sono arrivati in tanti e che quindi abbiamo raccolto una cifra significativa da donare alle popolazioni vittime del sisma del 24 agosto. Domenica si alterneranno ai fornelli 20 cuochi della nostra associazione, che lavoreranno insieme a 4-5 cuochi provenienti dalle zone colpite dal terremoto».
Il piatto di amatriciana (con bottiglia d'acqua) costerà 10 €.
Tutto il ricavato andrà in beneficenza.