CHEF DI CUCINA

Settore: Ristorazione E Alimentare / Turismo e Ristorazione / Chef
Azienda: Gruppo Ethos Ristoranti Italiani Srl
Data annuncio: 24/05/2019
Sede di lavoro: Lecco
Gruppo Ethos srl, solida azienda leader del settore ristorazione, ricerca un:

RESPONSABILE DI CUCINA

che, organizzando e sovrintendendo il lavoro di cuochi e aiuto cuochi, si occuperà:

della lavorazione e preparazione dei piatti;
della predisposizione delle linee;
di supervisionare e coordinare il lavoro di cuochi e aiuto cuochi sulle linee;
di predisporre lo stoccaggio della merce;
di prevedere tempi e modalità di conservazione della merce;
di preparare, laddove necessario, il piatto e di verificarne la corretta presentazione;
di controllare i quantitativi di materie prime ed effettuare i rifornimenti opportuni.

Requisiti richiesti:
esperienza di almeno 5 anni nel medesimo ruolo;
doti di leadership;
competenza nella preparazione della linea;
flessibilità oraria e disponibilità a lavoro su TURNI SPEZZATI;
disponibilità a lavorare nei fine settimana e nelle festività;
disponibilità a spostamenti sui diversi ristoranti;
automunito/a.

Completano il profilo attitudine all'accuratezza, buona manualità, lavoro di gruppo e cooperazione.

Si offre inserimento immediato in azienda con contratto a tempo determinato FULL TIME.

Candidati per questo lavoro

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