Giovedì, 13 Maggio 2021
Cronaca Via Provinciale

Enrico Deflingher è presidente degli chef migliori d'Europa: "Per Expo la nostra sede a Mandello"

Il cuoco, che fu chef personale della Corona inglese e di George Bush padre, vuole portare lusso e alta cucina a Villa Lario

Enrico Deflingher, al centro, con gli chef italiani membri di Euro Toques International

È lo chef varennese Enrico Deflingher il nuovo presidente di Euro Toques International, l'associazione che raggruppa i più importanti chef di tutta Europa.

Deflingher, che nella sua carriera è stato cuoco personale della Casa reale britannica, del Presidente Usa George Bush Senior e premiato come Migliore chef del mondo nel 2008, è stato eletto oggi 12 gennaio al termine di una assemblea straordinaria dell'associazione, e va a sostituire il presidente uscente Didier Peshard.

“Sono molto felice del risultato della votazione ed è un grande onore per me subentrare a Didier Peshard e raccogliere l’eredità di Gualtiero Marchesi che, oltre quindici anni fa, ha ricoperto questo ruolo - ha commentato il neo Presidente Enrico Derflingher - Il nostro primo obiettivo, come bureau italiano, sarà quello di cogliere l’opportunità che ci offre Expo 2015 e di approntare un programma in grado di valorizzare Villa Lario un relais di lusso a Mandello del Lario, che diventerà sede e vetrina di Euro Toques International. Un punto di riferimento dell’alta cucina che, durante l’esposizione universale, ospiterà Capi di Stato, membri di famiglie reali e personalità illustri dell'Unione Europea in contemporanea con chef stellati e di fama internazionale, provenienti dai vari Paesi europei".

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