Non solo la Torta Resegone: cinque dolci lecchesi che dovete aver provato
Oltre al grande classico della gastronomia locale, ecco quali sono gli altri dolci che fanno parte delle nostre tradizioni
Un omaggio alle cime storiche del nostro territorio è anche la Torta Grigna, la cui creazione è attribuita a un pasticciere di Mandello del Lario e dove convivono i sapori di caffè, nocciole e mandorle.
Di estrazione povera è anche la Torta Paesana, di cui sono state create infinite variazioni: principalmente, in ogni caso, si utilizzano pane raffermo e latte per realizzare l'impasto. In questa base si aggiungevano poi, a discrezione del "pasticciere" di turno, ingredienti come uvetta, pinoli, cacao, amaretti e così via.