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Turismo, arriva il corso di marketing per ristoranti e strutture ricettive

Da Confcommercio quattro lezioni per promuovere al meglio la propria attività

Partirà lunedì 22 febbraio il corso di formazione che Confcommercio Lecco ha ideato per per il settore della ristorazione e dell'ospitalità: quattro lezioni di marketing pensate per sviluppare al massimo le capacità di promozione del proprio ristorante o della struttura ricettiva.

La docente Miretta Baguzzi, specializzata nel settore Hotel&Travel Industry e titolare di un master nell'ambito del food&beverage, accompagnerà i partecipanti alla scoperta di quegli strumenti e tecniche di marketing che permettono di sviluppare e gestire con successo trattative commerciali, non solo con una clientela individuale, ma anche con una clientela aziendale evoluta. I partecipanti acquisiranno le capacità di elaborare strategie competitive per alla miglior commercializzazione dei loro prodotti/servizi, in linea con le esigenze espresse dal mercato.

Le lezioni del corso di "Marketing della ristorazione e dell'ospitalità” si terranno dalle 14 alle 18 dei giorni 22 e 29 febbraio, e 7 e 14 marzo. Per partecipare è necessario iscriversi entro il 15 febbraio.

Questo il programma degli argomenti che verranno trattati: marketing mix della ristorazione; concetto di “prodotto” nella ristorazione; ciclo di vita del prodotto ristorativo; area di marketing: le sfere di influenza e di controllo, la clientela, l’offerta, la concorrenza; tecniche di segmentazione del mercato; immagine e  posizionamento; sistema informativo di marketing; la vendita di qualità: le modalità di vendita, vendita interna e vendita esterna; tecniche di promozione delle vendite; il venditore del Duemila: comunicazione efficace, colloquio di vendita, tecniche di vendita, negoziazione e persuasione; l’action plan commerciale; esercitazioni pratiche e role-playing.

Per informazioni su questo corso (e su altre proposte formative) e per le iscrizioni è possibile contattare l’Ufficio formazione di Confcommercio Lecco al numero 0341/356911, al fax 0341/284209 e all’indirizzo formazione@ascom.lecco.it. 

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