Corso gestione del catering: docente lo chef Chicco Cerea

Foto da italiasquisita.net

Una giornata dedicata ai professionisti del settore in compagnia dello chef stellato Chicco Cerea. Il prestigioso appuntamento promosso da Confcommercio Lecco è in calendario lunedì 19 maggio  dalle 9 alle 16 presso la sede in piazza Garibaldi 4  a Lecco.

Lo chef del rinomato ristorante “Da Vittorio” di Brusaporto (3 stelle Michelinaccompagnerà i partecipanti in una giornata formativa fornendo preziosi consigli e utili indicazioni per gestire con successo i propri servizi.

Il programma del corso, della durata di 6 ore (dalle 9 alle 12 e dalle 13 alle 16), prevede i seguenti argomenti: l’importanza degli acquisti; velocizzare il lavoro contenendo il food cost; tecniche e metodi di lavorazione in cucina; gestione ed elaborazione di un menù rivolto a grandi numeri; tecniche di rigenerazione e realizzazione di primi e secondi piatti.

Per informazioni:Confcommercio Lecco - ufficio Formazione - tel. 0341/356911; fax 0341/284209; formazione@ascom.lecco.it. Le iscrizioni al corso vanno effettuate entro e non oltre il 9 maggio.

Attendere un istante: stiamo caricando la mappa del posto...

Attendere un istante: stiamo caricando i commenti degli utenti...

Commenti

A proposito di Incontri, potrebbe interessarti

  • Dopo Cena "Torniamo su Marte"

    • solo domani
    • Gratis
    • 26 febbraio 2021
    • Canali social "Deep Space Lecco"

I più visti

  • Mostre 2020 a Lecco: il calendario integrale

    • dal 10 dicembre 2019 al 31 marzo 2021
    • Varie
  • Capolavoro per Lecco

    • dal 5 dicembre 2020 al 6 aprile 2021
    • Palazzo delle Paure
  • Merateneo - Ciclo conferenze primavera 2021

    • Gratis
    • dal 19 febbraio al 14 maggio 2021
    • online
  • Duathlon Sprint di Barzanò

    • 28 febbraio 2021
    • Circuito cittadino
  • Potrebbe interessarti
    Torna su
    LeccoToday è in caricamento