Lo chef Negrini ospite dell'Ostello Parco Monte Barro
Quando
Dal 31/03/2019
al 31/03/2019
Dalle ore 10 alle 17
Prezzo
Prezzo non disponibile
Altre informazioni
Domenica 31 Marzo sarà ospite presso l'Ostello Parco Monte Barro, in occasione di uno degli appuntamenti dell'Università delle Erbe Spontanee 2018-2019, lo chef stellato Alessandro Negrini del famoso ristorante milanese Il Luogo di Aimo e Nadia.
I partecipanti, insieme alla docente e botanica Elena Castoldi raccoglieranno erbe spontanee edibili non protette all'interno della magnifica cornice del Parco Monte Barro e successivamente useranno le cucine e le sale dell'ostello per la preparazione di assaggi di antipasti, primi, secondi e dolci usando quelle che comunemente sono considerate erbacce.
La cittadinanza è invitata a partecipare. La lezione con successivo show-cooking si svolgerà dalle ore 10 alle ore 17 presso l'Eremo del Monte Barro.