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Giovedì, 23 Maggio 2024
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Tutto pronto per il "Gelato Day" con il gusto dell'anno

Anche nel Lecchese la dolce iniziativa dedicata al prodotto artigianale

Si celebra venerdì 24 marzo l’undicesima edizione della Giornata europea del gelato artigianale: un’occasione unica per omaggiare uno dei prodotti più amati in tutto il mondo e promuovere il sapere artigiano e lo sviluppo della tradizione gastronomica del settore. Da nord a sud Italia e in tutta Europa,  suon di coni e coppette al gusto Apfelstrudel - il gusto dell’anno scelto dall’Austria - sarà dunque il gelato artigianale l’unico e vero protagonista con eventi, incontri ed iniziative per i golosi di ogni età.

Confartigianato Lecco anche quest’anno non ha voluto far mancare il proprio sostegno all’iniziativa coinvolgendo alcune gelaterie artigianali associate, che da venerdì 24 marzo a domenica 26 marzo prepareranno il gusto dell’anno come solo i migliori gelatieri d’Italia sanno fare: con capacità, tecnica, ma soprattutto creatività e passione, proponendo inaspettate varianti dell’Apfelstrudel.

“Manca pochissimo all’edizione 2023 del Gelato Day e nelle nostre gelaterie fervono i preparativi - commenta Luca Butti, presidente alimentaristi Confartigianato imprese Lecco - Siamo particolarmente orgogliosi delle adesioni in crescita di quest’anno, che non fanno che confermarci il sentire comune quando si parla di gelato artigianale e l’importanza che assume per la nostra economia e per il marchio del Made in Italy".

"Vogliamo valorizzare prodotti di qualità"

"La volontà di promuovere e valorizzare un prodotto di grande qualità in grado di unire tutti è al centro del lavoro di Confartigianato per questa campagna. E il risultato è che a Lecco le gelaterie aderenti all’iniziativa prolungheranno il Gelato Day anche nel weekend, per dare modo a più persone possibili di partecipare - aggiunge Butti - Senza dimenticare che alcune gelaterie hanno sposato anche il fine sociale della manifestazione: parte dell’incasso dei ricavati andrà ad Associazioni del territorio indicate dagli stessi titolari delle gelaterie. Infine, abbiamo coinvolto anche le Amministrazioni comunali nel sostenere il Gelato Day e alcuni sindaci e amministratori hanno promesso di gustarsi un cono Apfelstrudel con noi”. A sostegno dell’iniziativa Confartigianato Lecco e Union Service omaggeranno i propri collaboratori con un cono gelato da gustare in una delle gelaterie aderenti all’iniziativa. Aderiscono al Gelato Day 2023 le seguenti gelaterie aderenti a Confartigianato Lecco.

  • Da Vittorio - Barzago dalle ore 7.00 alle 23.00 - Missionari della Consolata di Bevera
  • Il Cremino - Costa Masnaga dalle 11.00 alle 19.00 - Associazione Macho - Mattia Riva onlus
  • Dulcis in Fundo - Mandello del Lario dalle 14.00 alle 19.00 - Polisportiva Mandello
  • Ice Parè - Valmadrera dalle 14.00 alle 19.00 - Polisportiva centro giovanile
  • Gelateria Riva - Varenna dalle 12.00 alle 19.00
  • Gelateria Del Vecio - Colico dalle 13:30 alle 19.00.

I numeri del gelato artigianale in Italia

Molti interessanti e incoraggianti i trend di crescita del gelato artigianale nel Belpaese, dove la filiera muove nel complesso un giro d’affari da 3,8 miliardi di euro e impiega oltre 100 mila addetti. Nel 2022 le vendite di gelato artigianale hanno raggiunto i 2,7 miliardi di euro tra gelaterie, pasticcerie e bar con gelato, in crescita del 16% rispetto al 2021 (2,3 miliardi nel 2021 e 1,85 miliardi nel 2020). Ad aumentare è anche il numero di gelaterie sul territorio nazionale (+139 punti vendita), con Lombardia, Sicilia e Campania sul podio delle regioni con la maggior presenza di laboratori di produzione artigianale.

Cresce poi del 5% annuo l’impatto dell’acquisto da parte delle aziende di prodotti agroalimentari, dal latte (ben 230mila tonnellate) allo zucchero, dalla frutta fresca a quella secca, come il pistacchio di Bronte (1.650) e le nocciole piemontesi (1.900), due dei gusti più amati e venduti. Non solo: anche quest’anno l’Italia conferma la sua leadership mondiale nel settore degli ingredienti e dei semilavorati (65 imprese coinvolte e un fatturato pari a 1 miliardo di euro) e il suo ruolo da protagonista nel settore delle macchine, delle vetrine e delle attrezzature, con un giro d’affari di circa 700 milioni di euro e un export pari al 70% della produzione.

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