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Foto Cookist

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Pokè bowl, dove gustarla a Lecco

Ingrediente protagonista di tale pietanza hawaiana è il pesce crudo, accompagnato da riso e verdure

Se siete amanti del pesce crudo, avrete sicuramente sentito parlare delle gustosissime pokè, un piatto base della cucina hawaiana, diventato ormai un simbolo nazionale, conosciuto ed apprezzato ormai ovunque. Il loro successo è tale che, secondo alcuni, sono destinati a spodestare il sushi. 

“Poke” (si legge “poh-kay”) è una parola che in hawaiano significa “tagliare a pezzi”. Questo nome si riferisce a un piatto base della cucina hawaiana, e consiste in pesce crudo tagliato a cubetti, condito (o marinato) e accompagnato da altri ingredienti freschi.

Sappiamo che in Europa i poke hanno iniziato a diffondersi solo negli ultimi due o tre anni, mentre in America erano presenti da già da diverso tempo, incontrando i gusti e le esigenze di un pubblico sempre più attento ai cibi healty e genuini. ?

Dove assaggiare una fantastica pokè a Lecco:

- Piazza XX Settembre Poke Kal (nuova apertura)

- Shabu Lecco Via Gorizia 5 

- J Cafè Via Carlo Cattaneo 33

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