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Martedì, 16 Aprile 2024
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"Ossa dei morti", ecco la ricetta per celebrare la commemorazione dei defunti

Semplici e deliziosi dolcetti di mandorla, diffusi in tutta Italia. Una ricetta tipica del mese di novembre proposta in diverse varianti. Eccone una molto semplice per prepararli in casa

Tra i tanti biscotti che si possono preparare per la Commemorazione dei defunti del 2 Novembre, ci sono sicuramente le "Ossa dei morti", tipici biscotti della tradizione siciliana. Si tratta di semplici e deliziosi dolci di mandorla, una ricetta tipica del mese di novembre diffusa in tutta Italia e proposta in diverse varianti. 

Questi dolcetti sono caratterizzati da una forma arrotondata o a volte anche più irregolare e dalla presenza di due colori.

Scopriamo insieme come prepararli.

Ingredienti

  • 300 grammi di mandorle tritate;
  • 300 grammi di zucchero;
  • 300 grammi di farina;
  • 2 uova;
  • scorza di un limone.

Procedimento

Iniziate sbattendo le uova in una ciotola, poi aggiungete un po' alla volta le mandorle tritate, la farina, lo zucchero e la farina. Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo e aggiungete la scorza di limone. A questo punto si può stendere la pasta, fino ad ottenere una sfoglia di 4 centimetri di spessore, che va poi modellata con la tipica "forma delle ossa", che ovviamente non deve essere troppo precisa. Mettete i vostri biscotti in forno a 160 gradi per mezz'ora. Una volta raffreddati, le ossa dei morti si possono gustare con un tè caldo o un vino liquoroso.

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