"Ossa dei morti", ecco la ricetta per celebrare la commemorazione dei defunti
Semplici e deliziosi dolcetti di mandorla, diffusi in tutta Italia. Una ricetta tipica del mese di novembre proposta in diverse varianti. Eccone una molto semplice per prepararli in casa
Tra i tanti biscotti che si possono preparare per la Commemorazione dei defunti del 2 Novembre, ci sono sicuramente le "Ossa dei morti", tipici biscotti della tradizione siciliana. Si tratta di semplici e deliziosi dolci di mandorla, una ricetta tipica del mese di novembre diffusa in tutta Italia e proposta in diverse varianti.
Questi dolcetti sono caratterizzati da una forma arrotondata o a volte anche più irregolare e dalla presenza di due colori.
Scopriamo insieme come prepararli.
Ingredienti
- 300 grammi di mandorle tritate;
- 300 grammi di zucchero;
- 300 grammi di farina;
- 2 uova;
- scorza di un limone.
Procedimento
Iniziate sbattendo le uova in una ciotola, poi aggiungete un po' alla volta le mandorle tritate, la farina, lo zucchero e la farina. Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo e aggiungete la scorza di limone. A questo punto si può stendere la pasta, fino ad ottenere una sfoglia di 4 centimetri di spessore, che va poi modellata con la tipica "forma delle ossa", che ovviamente non deve essere troppo precisa. Mettete i vostri biscotti in forno a 160 gradi per mezz'ora. Una volta raffreddati, le ossa dei morti si possono gustare con un tè caldo o un vino liquoroso.
