Hanno il sapore della carne, ma sono vermi. Davvero sono il cibo del futuro?
Sviluppato da un team di ricercatori coreani, è ottenuto dalla cottura delle larve di tarma della farina in presenza di zuccheri. Potrebbe aiutare a ridurre l'impatto ambientale di un mercato, quello degli aromi al gusto di carne, da circa sette miliardi di dollari l'anno