I pizzoccheri valtellinesi protagonisti ad una sagra nel milanese

Il pizzocchero valtellinese è protagonista, fino a domenica 25 ottobre, della "Sagra della cassoeula, dei pizzoccheri e dei bolliti" di Senago (Milano), festa che celebra i sapori brianzoli autunnali.

Per gli interessati: le serate con cucina e intrattenimento saranno ogni venerdì e sabato, mentre la domenica la festa è solo a pranzo. Tante le specialità proposte, oltre il pizzocchero: polenta con zola, lasagne ai porcini, risotti, stufato di cervo, bolliti e salamelle.

Altrimenti, per un autentico piatto di pizzoccheri... l'Accademia di Teglio prepara la pietanza secondo la ricetta originale.