Economia

World Cheese Awards 2016: strepitoso poker per la Carozzi Formaggi

Il Taleggio DOP e il Gorgonzola DOP sono stati riconosciuti tra i migliori formaggi al mondo

La Valsassina, ancora una volta, splende ai World Cheese Awards, evento internazionale dedicato al formaggio.

Carozzi Formaggi, in concorso con oltre 3.000 produttori, provenienti da 31 Paesi, ha conquistato un prestigioso poker, salendo sul 1° gradino del podio con il Gorgonzola DOP "Selezione Carozzi al cucchiaio" e il Taleggio DOP "La Baita Tradizionale" a latte crudo; medaglia d'argento per il Capriziola e bronzo per la Tomina di Capra.

Un grande successo per la Carozzi, azienda a conduzione famigliare, ancora legata alle tecniche tradizionali di produzione, ma - anche - forte di una personalità innovativa e moderna.

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