Lo zafferano è una spezia pregiata e molto costosa, ricca di proprietà nutrizionali e benefici per l'intero organismo. Vediamo come utilizzarlo nel migliore dei modi
Il finocchio è una pianta dalle riconosciute proprietà antiossidanti, depurative e digestive. Vediamo quali sono le sue proprietà, e come utilizzarlo in cucina
Dagli "stati generali della Gastronomia lariana" emerge la volontà di parlare alle nuove generazioni e costruire un saldo percorso che parta dal ruolo dell'agricoltura nella filiera per concretizzare il valore etico, reale e culturale del cibo
Festa pre natalizia alla scuola guidata dal presidente Marco Galbiati. Nel 2019 prenderanno il via una serie dicorsi dedicati a nutrizione, comunicazione, galateo e bar didattico
Sorto sui Navigli a Milano, propone piatti ispirati alla mitologia norrena, dal cinghiale alla birra al midollo di manzo gratinato, fino al piatto vegetariano "Bifrost"
Il "Circolo di qualità", con la collaborazione di Dussmann Service e del tecnologo alimentare del Comune di Lecco, propone diverse novità per arricchire la ristorazione scolastica.
Le pareti lavagna si possono applicare ai muri con un'apposita vernice su cui scrivere con dei gessetti colorati: ecco gli usi che potete farne nella vostra cucina
Il parquet è di incomparabile raffinatezza e resa estetica, ma il gres lo imita a perfezione ed è più economico: ecco qualche consiglio per orientarsi nella scelta